오늘 포스팅에서는 병아리콩 효능 13가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 병아리콩은 땅콩이나 밤과 비슷한 고소한 풍미를 지니고 있으며 콩 특유의 비린 맛 없이 포만감이 매우 높습니다. 병아리콩은 밥과 함께 먹거나 다양한 소스, 샐러드, 파이, 수프, 볶음 또는 오븐에 다양한 방법으로 먹을 수도 있습니다.
병아리콩은 알이 병아리 얼굴을 닮았다고 해서 병아리콩이라고 불리며, 중동, 주로 지중해, 인도, 중앙아시아가 원산지이며 인도가 최대 생산국입니다. 렌틸콩과 함께 세계적인 슈퍼푸드로 알려지면서 국내에도 수입이 늘고 있습니다.
병아리콩은 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고 있으며, 다른 콩류와 마찬가지로 훌륭한 단백질 공급원입니다. 또한 섬유질이 풍부하여 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮출 뿐만 아니라 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되어 당뇨병 환자에게도 이상적입니다. 그렇다면 이제부터 병아리콩 효능 13가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요.
병아리콩 효능
병아리콩 효능 no 1. 관절과 뼈 건강
병아리콩은 우유만큼 칼슘 함량이 높고 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 K도 함유하고 있어 성장기 어린이에게 훌륭한 칼슘 보충제입니다. 또한 건강한 연골을 위한 콜라겐 형성에 도움이 되는 철분과 아연이 함유되어 있어 중년 여성의 뼈와 관절 건강에 좋습니다.
병아리콩 효능 no 2. 탈모 예방
병아리콩에는 칼슘과 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 탈모 예방에 효과적입니다. 모발이 거칠어지면 사소한 자극에도 쉽게 탈모가 발생할 수 있습니다. 병아리콩에 함유된 비타민 E(항산화제)와 칼슘은 세포막과 모발을 활성화시켜 탈모를 예방할 수 있습니다. 실제로 국내 제약회사에서는 이 원리를 이용해 병아리콩을 이용한 탈모 방지 연구를 진행 중이며, 샴푸로 출시할 예정이라고 합니다.
병아리콩 효능 no 3. 당뇨병 예방
앞서 언급했듯이 병아리콩은 섬유질이 풍부하고 마그네슘, 미네랄, 나트륨, 아연이 조화롭게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈당 수치를 유지해 당뇨병 환자들이 가장 선호하는 식품 중 하나입니다. 제 아버지도 당뇨병으로 혈당 수치가 조금이라도 떨어지거나 올라가면 어지럽고 정신을 잃으시지만 병아리 콩을 규칙적으로 드시고 많은 효과를 보셨습니다.
병아리콩 효능 no 4. 심혈관 건강
병아리콩에는 체내 콜레스테롤과 구조적으로 유사한 시토스테롤이라는 식물성 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 이 성분은 체내 콜레스테롤 흡수를 방해하여 혈관의 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 혈압을 낮출 수있는 칼륨이 포함되어 있으며 병아리 콩의식이 섬유와 불포화 지방은 혈중 지질 수치를 조절하는 데 도움이됩니다.
병아리콩 효능 no 5. 암 예방
병아리콩을 섭취하면 우리 몸은 부티르산이라는 단쇄 지방산을 생성하는데, 연구 결과에 따르면 이 지방산은 약해지고 죽어가는 세포를 제거하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이러한 효과는 대장암의 위험 감소와 관련이 있으며 리코펜과 사포닌과 같은 암과 싸우는 화합물도 함유하고 있습니다.
병아리콩 효능 no 6. 갱년기 증상 완화
병아리콩에는 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본이 다량 함유되어 있는데, 갱년기 여성은 에스트로겐 부족으로 피부 노화를 겪게 되는데 병아리콩을 섭취하면 에스트로겐 결핍을 채워주어 갱년기 부기를 완화할 수 있다고 합니다. 또한 종양 형성을 억제하고 종양 성장을 막는 항암 특성을 가진 사포닌이 포함되어 있습니다.
병아리콩 효능 no 7. 풍부한 단백질
병아리 콩은 식물성 단백질의 최고의 공급원 중 하나이며, 특히 채식주의와 같은 여러 가지 이유로 동물성 제품을 먹지 않는 경우 뼈, 근육 및 피부 건강에 중요합니다.
병아리콩 효능 no 8. 체중 감량
병아리콩은 최근 몇 년 동안 체중 감량과 관련하여 매우 인기가 있습니다. 병아리콩에는 장 건강에 매우 유익한 목화씨 설탕이라는 수용성 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다. 이 식이섬유는 배변 활동을 촉진하고 변비 완화에 도움을 주며 장내 유익한 박테리아에 영양분을 공급합니다. 또한 함유 된 영양소에 비해 칼로리가 낮기 때문에 소량 만 먹어도 포만감을 유지하여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
병아리콩 효능 no 9. 면역 체계 강화
병아리콩에는 미네랄, 사포닌 및 이소플라본이 매우 풍부하며 항산화 특성이있어 훌륭한 면역 강화제입니다. 또한 구리와 아연도 풍부하게 함유되어 있어 면역 기능을 더욱 강화하는 데 도움이 됩니다. 무엇보다도 병아리콩에는 박테리아와 바이러스로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 비타민 C와 아르기닌도 함유되어 있어 이 시기에 병아리콩이 완벽한 식품입니다.
병아리콩 효능 no 10. 뼈 건강
칼슘의 훌륭한 공급원인 병아리콩은 100g당 우유와 매우 유사한 양의 칼슘을 함유하고 있어 치아와 뼈를 건강하게 유지하고 성장기 어린이와 관절과 뼈가 약한 노인의 골다공증을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 특히 병아리콩에는 흡수가 잘 되지 않는 칼슘의 흡수를 돕는 성분과 몸에 좋은 성분을 더 많이 흡수할 수 있도록 도와주는 비타민 K가 함유되어 있습니다.
병아리콩 효능 no 11. 변비 예방
병아리콩에는 식이 섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 될 수 있습니다. 특히 병아리콩에는 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유가 풍부하여 배변을 촉진하고 변비 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 병아리콩의 엽산은 대장암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
병아리콩 효능 no 12. 빈혈
병아리 콩에는 신체의 적혈구 활동을 촉진하고 신체의 모든 부분에 산소 공급을 개선하는 요소 인 높은 수준의 철분이 포함되어 있습니다. 병아리콩에는 철분 외에도 빈혈 치료에 효과적인 엽산도 많이 함유되어 있습니다. 이것은 매월 월경을하는 여성과 임산부에게 매우 중요한 영양 식품입니다.
병아리콩 효능 no 13. 노화 방지
병아리콩은 세포막을 손상시키고 신체가 스스로 회복하는 것을 방해하는 물질인 활성산소를 몸에서 제거하여 노화를 늦추는 데 매우 도움이 됩니다. 병아리콩의 셀레늄은 체내에서 항산화제 역할을하는 효소에서 중요한 역할을하여 신체에서 발생하는 항산화 효과에 더욱 기여합니다.
병아리콩 부작용
병아리 콩을 날로 먹으면 옥살산이 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 통풍이나 신장 결석으로 고통받는 경우주의하십시오. 일일 권장 섭취량은 약 50g이지만 섬유질 함량이 높기 때문에 너무 많이 섭취하면 복부 팽만감과 장 가스를 유발하여 불편할 수 있습니다.
또한 칼륨 함량이 높으므로 칼륨 함량이 높은 다른 음식과 함께 섭취하거나 심장 관련 질환을 앓고 있거나 심장 약물을 복용하는 경우 주의하세요. 지금까지 병아리콩 효능 13가지 및 부작용에 대한 내용이었습니다. 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내시기 바랍니다.
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