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오늘 포스팅에서는 더덕 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 산에서 자라는 고기라 알려진 더덕은 효능과 성분이 인삼과 거의 비슷하다 해서 한방에서는 일명 산삼이라 불릴 만큼 매우 좋은 식품으로 많이 알려져 있어요. 더덕 특유의 쓴맛이 있지만, 이 쓴맛을 조절할 수 있는 고추장과 같이 요리를 하게되면 더욱더 맛있게 먹을 수 있습니다. 더덕 특유의 향긋함과 풍미가 특징이라서, 튀김 혹은 무침으로도 매우 잘 어울리는 식 재료가 될 수 있습니다. 그렇다면 이제부터 더덕 효능 11가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요. 더덕의 효능 더덕 효능 no 1. 간기능 개선 더덕에는 염증이나 독소를 몸 밖으로 배출시켜주는 효능이 있다고 말씀 드렸는데요. 이 효능은 우리 몸의 각가지 독..

오늘 포스팅에서는 더덕 효능 8가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 더덕은 초롱꽃 과에 속하는 여러해살이 덩굴식물인데요. 더덕의 길이는 최대 5m까지 자라며 뿌리는 약용으로 쓰인답니다. 더덕은 식감이 좋아 '산이 낳은 고기'라고도 불려요. 더덕은 사삼이라고도 불리는데 자연산 더덕의 효능은 마치 산삼만큼 뛰어나다고 하여 붙여진 이름인데요. 자연산 더덕은 재배한 더덕보다 향과 맛 등이 모두 뛰어나지만 가격이 비싼 것이 흠인데요. 더덕에는 장아찌, 술, 생채 등의 여러 가지 요리가 있지만 가장 대표적인 음식은 더덕구이인데요. 더덕은 지방, 단백질 성분이 소량 들어 있으므로 검은깨를 뿌려서 먹으면 보충할 수 있고 고추장이 더덕의 쓴 맛을 잡아주므로 최고의 궁합이라고 해요. 그렇다면 이제부터 ..