흑마늘 효능 12가지 및 부작용

오늘 포스팅에서는 흑마늘 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 마늘이 몸에 좋다는 것은 알지만 강한 향과 매운 맛 때문에 선뜻 먹지 못하는 분들이 많다고 합니다. 이런 분들을 위해 블랙푸드인 흑마늘을 활용해 마늘을 먹는 방법을 생각해냈습니다. 발효 과정에서 생성되는 유효 성분에는 멜라노이딘과 S-아릴시스테인 등이 있는데, 이는 생마늘의 약 10배에 달하는 항산화력을 가진다고 합니다.

흑마늘은 일반 생마늘에 다른 재료나 첨가물을 넣지 않고 마늘 본연의 온도와 습도에서 숙성시켜 마늘의 거친 냄새를 없애고 새콤달콤한 맛을 낸 마늘의 일종입니다. 마늘 특유의 강한 냄새 없이 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 풍미를 느낄 수 있어 섭취가 간편합니다. 그렇다면 이제부터 흑마늘 효능 12가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요.

흑마늘 효능

흑마늘 효능 no 1. 암 예방

흑마늘은 항산화 성분인 폴리페놀이 일반 마늘보다 10배 이상 많이 함유되어 있으며 유황과 실릴시스테인 성분도 다량 함유되어 있다고 하는데요, 일반 마늘에 비해 마늘 성분의 체내 흡수율이 10배 이상 높아 항암에 탁월한 식품으로 알려져 있으며 암학회에서 적극 권장하고 있어 많은 사람들이 선호하는 이유이기도 합니다.

흑마늘 효능 no 2. 장 건강

흑마늘의 주요 성분 중 하나인 알리신은 위를 자극하고 위액 생성을 촉진하여 소화를 돕고 위를 건강하게 유지합니다. 또한 흑마늘은 소장과 대장의 운동을 촉진하여 음식에서 영양분과 수분을 흡수하고 건강한 장에 기여합니다.

흑마늘 효능 no 3. 소화기능

흑마늘은 위액 생성을 촉진하고 장이 원활하게 움직일 수 있도록 도와주기 때문에 위 건강에 좋습니다. 복통이나 설사로 고통받는 사람들과 음식 소화가 어려운 사람들에게 흑마늘은 훌륭한 음식입니다.

흑마늘 효능 no 4. 면역 및 정력

멜라노이딘이라는 흑마늘의 물질은 항산화 특성을 가지고 있습니다. 위에서 언급했듯이 항산화 효과로 인해 세포 손상을 방지하거나 노화를 억제하여 면역력을 높여주고 스트레스 등 각종 질병 예방에 도움을 준다고 합니다. 또한 일반 마늘에 비해 스코르다닌, 아연 등 테스토스테론 생성과 관련된 성분이 많이 함유되어 있어 남성들에게도 도움이 된다고 합니다.

흑마늘 효능 no 5. 두뇌 건강

흑마늘의 유황 함유 화합물은 뇌의 신경 전달 물질 인 아세틸 콜린의 양을 증가시켜 뇌가 더 원활하게 작동하도록 돕습니다. 이러한 효과로 인해 어린이, 수험생 및 두뇌를 많이 사용하는 사람들은 흑마늘을 섭취하면 뇌 기능을 향상시키고 기억력을 깊게하며 노인의 치매를 예방할 수 있습니다.

흑마늘 효능 no 6. 스트레스 개선

흑마늘은 스트레스를 줄이고 심신을 진정시키는 데 좋다고 합니다. 흑마늘의 성분인 알리신은 신경을 진정시키는 데 도움이 된다고 합니다. 스트레스가 많은 밤과 불면증으로 인해 불면증으로 고통받는 경우이 효과로 인해 수면을 유도하기 위해 검은 마늘을 섭취하는 것이 좋습니다.

흑마늘 효능 no 7. 간 건강

독소가 체내에 축적되면 면역 체계가 저하되고 피곤하고 즐기고 다양한 질병에 노출되기 쉽습니다. 흑마늘은 몸에서 중금속을 배출하고 박테리아의 침투와 소멸을 거부하여 건강한 간 세포를 촉진한다고합니다. 또한 흑마늘은 항염 효과가 뛰어나 체내 유해 효소 생성을위한 준비 역할을하고 염증 및 알레르기 증상을 개선하는 것으로 알려져 있습니다.

흑마늘 효능 no 8. 피로 해소

검은 마늘을 섭취하는 전형적인 이유 인 검은 마늘의 아연 함량은 굴에서도 발견되는 표준 최음제로 알려져 있으며 검은 마늘의 알리신과 비타민 B1의 조합은 알리 티아민으로 알려져 있습니다. 이 성분은 신체의 호르몬을 조절하는 데 큰 영향을 미치고 난소와 생식선의 작용을 심화시켜 훌륭한 강장제로 만듭니다. 비타민 B1과 게르마늄의 존재 덕분에 체력 증진 효과도 있으며 피로 해소에 도움이됩니다.

흑마늘 효능 no 9. 항산화

흑마늘의 항산화 특성은 생마늘보다 더 두드러집니다. 흑마늘은 세포를 젊어지게하고 야생화시키는 항산화 특성을 가지고 있으며 유기 게르마늄과 셀레늄을 함유하고 있기 때문에 항암 특성이 있다고합니다. 따라서 생마늘보다 흑마늘을 섭취하는 것이 신체에 더 효과적입니다.

흑마늘 효능 no 10. 혈관 건강

고혈압에 좋은 흑마늘은 혈관 건강에 좋습니다. 흑마늘의 스테로이드 사포닌은 모세 혈관을 확장하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈압을 낮출 수 있으며 아조 엔은 트리글리세리드 축적을 억제 할 수 있습니다. 또한 혈관에 유익한 셀레늄, 마그네슘, 스코 폴라 민이 포함되어있어 흑마늘을 정기적으로 섭취하면 죽상 동맥 경화증, 심장병 등 다양한 혈관 질환의 예방 및 개선에 많은 영향을 미칩니다.

흑마늘 효능 no 11. 고혈압

흑마늘은 잘 알려진 비타민 E보다 항산화 성분이 약 2,000배 더 강하기 때문에 혈액과 세포 건강을 개선하고 혈액 내 유해 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추며 원활한 혈액 흐름을 돕습니다. 또한 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨을 낮추고 혈압을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

흑마늘 효능 no 12. 피부 건강

흑마늘에는 강력한 항산화제인 유황이 함유되어 있어 피부 탄력과 보습, 피부 광채를 개선하는 데 도움이 되므로 피부 건강에도 좋습니다. 또한 세포 노화와 관련이 있는 활성산소와 싸우고 멜라닌 색소 침착을 방지하여 주근깨, 다크 스팟, 검버섯을 줄이고 피부를 맑고 깨끗하게 유지해 줍니다.

흑마늘 보관 방법

흑마늘을 실온에 보관하려면 신문지나 종이에 싸서 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 집에서 만드는 경우, 보관 기간에 영향을 줄 수 있는 변수가 많지만 대부분의 경우 1~2개월 정도 보관할 수 있습니다.

냉장고에 보관하는 경우 밀폐하는 것이 가장 좋습니다. 잘 밀봉해서 보관하면 품질이 계속 좋아진다면 6개월 정도는 먹을 수 있다고 합니다. 냉동 보관하면 1년 정도 보관이 가능하다고 합니다.

흑마늘 부작용

흑마늘은 혈액순환을 개선하기 때문에 혈액이 정체되는 것을 막아주기 때문에 수술이나 출산 전후에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 흑마늘을 과도하게 섭취하면 속쓰림, 현기증, 설사 등의 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

흑마늘 효능

항응고제 및 당뇨병 약물을 복용하는 경우 흑마늘의 진저롤 성분이 부작용을 일으킬 수 있으므로 흑마늘을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 지금까지 흑마늘 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용이었습니다. 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다.

 

 

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