정보의바다

오늘 포스팅에서는 옥수수 효능 8가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 옥수수는 외떡잎식물강 벼목 벼과에 속하는 한해살이 식물로 밀, 벼와 함께 세계적인 3대 식량 작물 중 한가지라 우리나라에는 약 16~17세기 무렵에 들어왔어요. 옥수수의 최초 원산지로 알려진 곳은 라틴 아메리카로 콜럼버스에 의해서 유럽으로 전파된 것으로 알려져 있으며 이는 적은 일손으로 다량의 작물 수확이 가능해서 순금의 열매라고 불렀다고 해요. 오늘날에는 옥수수가 전 세계적으로 널리 재배되고 있으며 우리나라에서는 주며 강원도 산간지대에서 재배되고 있어요. 국내에서 재배 유통이 되는 옥수수는 크게 찰 옥수수, 단 옥수수, 초당옥수수, 튀김옥수수 등으로 분류할 수 있어요. 찰 옥수수는 옥수수의 알이 유백색을 띠게 되며..

오늘 포스팅에서는 바나나 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 바나나는 외떡잎식물 생강목 파초과 바나나속에 속하는 식물의 총칭으로 이는 열대 아시아가 원산지인데요. 상록 여러해살이풀로 높이가 약 3~10m이며 땅속 깊이 들어가 지지 작용을 하는 뿌리와 땅 및 약 30cm까지 들어가 옆으로 퍼지고 뿌리털이 달려서 흡수 작용을 하는 뿌리가 있어요. 바나나는 열대에서 아열대의 약 10℃ 이상 되는 지방에서 재배하는데 이는 땅이 깊고 부드러우며 물이 잘 빠지는 곳에서 특히 잘 자랍니다. 바나나는 땅속줄기에서 나온 싹과 헛비늘 줄기의 가지로 자라나게 돼요. 열매를 맺고 밑동을 잘라낸 뒤에 6개월이 지나면 다시 땅속줄기에서 새로운 어린 줄기가 나와 자라나는 것을 반복하는데 어린 줄기 가..

오늘 포스팅에서는 타트체리 효능 8가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 타트체리란 일반적으로 우리가 알고 있는 달콤한 체리와는 조금 다릅니다. 신맛이 느껴지는 타트체리는 미국 미시간주에서 제일 많이 생산이 되고 있습니다. 타트체리에는 여러 가지 미네랄이나 비타민이 포함되어 있어, 항산화 작용이 있는 베타카로틴도 많이 포함되어 있습니다. 스트레스가 많은 현대 사회에서 활성산소라는 말을 한 번쯤 들어본 적이 있을 건데요. 이 베타카로틴은 활성산소로 노화가 일어나는 것을 방지하고 있지요. 또 베타카로틴은 염증 및 면역에도 매우 좋습니다. 타트체리에는 이 베타카로틴이 약 20배의 양이 포함되어 있습니다. 그렇다면 이제부터 타트체리 효능 8가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요. 타트..

오늘 포스팅에서는 칡즙 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 장미목 콩과에 속하는 덩굴식물인 칡은 건강 식품으로 옛날부터 많은 사랑을 받아왔어요. 우리나라 산에서 흔히 볼 수 있는 칡은 강력한 생명력이 특징으로 갈근이라고도 불러요. 예전에는 칡 뿌리를 캐서 생으로 씹어먹기도 했어요. 요즘에는 주로 즙으로 만들어서 많이 먹습니다. 겨울이 되면 잎이 다 감소하면서 잎과 줄기에 있는 영양분이 뿌리로 이동하게 되어 겨울 칡이 효능이 특히나 좋다고 해요. 그렇다면 이제부터 칡즙 효능 11가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요. 칡이란? 칡은 다년생 식물이라서 겨울에도 얼어 죽거나 하지 않고 줄기의 대부분이 살아남는 생명력이 아주 강한 식물인데요. 줄기는 해를 거듭할 수록 굵어..

오늘 포스팅에서는 호박잎 효능 8가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 호박은 레티놀 성분이 들어 있어 신장의 이뇨 작용을 도우므로 임신 중 부기를 빼는 데는 효과가 있어요. 하지만 우리가 알고 있는 것처럼 출산 후 부기는 일반적인 부기와 달라 인위적으로 소변량을 늘려서도 안되고 땀을 지나치게 늘려서도 안 되기 때문에 호박즙이 큰 효과가 없어요. 호박은 사람들이 종종 전통적인 할로윈 장식이나 추수 감사절 파이 충전물로 생각하는 여러 가지 스쿼시인데요. 그러나 호박 식물의 과육은 인기 있는 축제 외에 여러 가지 건강상의 이점을 제공해요. 호박은 통통하고 영양가가 높은 오렌지색 채소이며 영양이 풍부한 식품인데요. 칼로리는 낮지만 비타민과 미네랄이 풍부하며 모두 씨앗, 잎, 주스에도 들어 있..

오늘 포스팅에서는 치즈 효능 9가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 치즈는 포유류의 우유를 발효시켜 만든 식료품으로 재료와 만드는 방식에 따라 종류가 아주 다양해요. 소, 염소, 말, 양, 물소, 라마, 야크의 우유에 함유된 단백질과 지방산이 효소에 의해서 응고되어 만들어지게 돼요. 치즈의 종류는 우유의 선택과 처리, 즉 지방성분 조정, 가열, 저온살균, 효소, 배양 세균, 곰팡이, 이스트 첨가 등에 따라서 달라지게 돼요. 응유 형성은 응고할 때의 온도, 시간 산도, 레닌과 산의 비율, 유장 제거 속도와 정도에 따라서 달라지게 돼요. 숙성과 저장은 치즈를 만드는 과정에서 일어나는 일련의 생물학적, 화학적 변화로 이루어지게 돼요. 이 변화는 치즈의 수분함량, 산도, 모양, 질감, 규격,..

오늘 포스팅에서는 양배추 효능 9가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 의외로 호불호가 강력한 채소가 바로 양배추인데요. 양배추 특유의 맛을 좋아하는 분은 쌈이나 생으로 먹기도 해요 그 비릿한 향을 싫어하는 분도 의외로 많이 있어요. 하지만 양배추는 여러 가지 비타민과 섬유질, 무기질이 풍부해서 우리 몸에 아주 좋은 채소인데요. 그래서 양배추 효능을 쉽게 접하기 위해 먹기 편한 양배추즙으로 드시는 분도 많이 있어요. 양배추에는 기본적으로 우리 몸에 이로운 성분이 아주 많이 들어 있어요. 대표적으로 비타민C가 풍부해서 활성산소 생성을 억제해요. 특히나 붉은 양배추에는 매우 강한 항산화 성분인 안토시아닌이 들어 있어요. 또한 유황 화합물인 설포라판과 캠프페롤이 함유되어 있어 항염증 및 각가..

오늘 포스팅에서는 보이차 효능 9가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 보이차는 짙은 갈녹색 또는 검정색의 차인데요. 홍차보다 더 어둡게 보일 수 있으며 풍성한 향과 맛을 갖고 있어요. 또한 효모균을 이용해서 발효가 되며 고농도의 폴리페놀과 카테킨과 플라보노이드 성분을 가지게 돼요. 그로 인해 수세기 동안 아시아의 전통 차로써 존경을 받게 돼요. 보이차의 잎은 중국 윈난성의 녹차 잎이 주로 사용돼요. 또한 습한 환경을 이용해서 발효가 돼요. 이 발효과정을 통해 유익한 박테리아가 생기게 돼요. 또한 우리는 유익균을 통해 여러 가지 보이차 효능을 얻을 수 있어요. 찻잎이 숙성되고 발효된 후에는 단단하게 포장되거나 잎 차로써 생산해서 대중에게 판매되죠. 그렇다면 이제부터 보이차 효능 9가지 ..

오늘 포스팅에서는 자몽 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 자몽은 운향과 귤과 식물의 열매로 그레이프프루트라고 하며 한국에서는 이를 자몽이라고 해요. 18세기 무렵 자메이카산 오렌지와 동남아시아산 포멜로의 교배종으로 재배되기 시작했어요. 열매의 지름은 약 100~150mm 정도로 큰 편에 속하며 보통 연한 노란색이지만 연한 분홍색이나 빨간색을 띠는 종류도 있어요. 달콤한 맛과 쓴맛, 신맛이 섞여 있고 과즙이 가득한 열매에는 오렌지의 2배 이상의 크기로 자랍니다. 여러 과일 중에서 오렌지와 레몬 다음으로 비타민 C가 풍부하게 함유가 되어 있어요. 과육은 대게 연한 노란색이지만 연한 분홍색이나 빨간색을 띠는 것도 대개 있어 과육의 색에 따라 종류가 나뉘게 돼요. 노란색이나 연한..

오늘 포스팅에서는 캐모마일차 효능 7가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 캐모마일은 과꽃의 일종으로 데이지와 아주 비슷하게 생겼습니다. 원산지는 유럽 남부와 동부이며, 현재는 정원에서 자라났든 척박한 땅에서 잡초처럼 자라났든 전 세계 곳곳에서 그 모습을 볼 수 있어요. 네안데르탈인과 인간은 수만 년 전부터 캐모마일을 사용해왔어요. 연구자들이 약 5만 년 전에 살았던 네안데르탈인의 치아 중 치석을 분석해보니, 캐모마일과 서양 톱풀을 먹었다는 증거가 발견되었어요. 영양가도 없고 씁쓸하기만 한 이 허브를 먹었던 이유 중 하나는 분명 병을 치료하기 위해서였을 것인데요. 캐모마일이라고 불리는 허브 품종은 저먼 캐모마일, 로만 캐모마일의 두 가지인데요. 이 둘은 많이 비슷한 부분도 있고, 확연하..